Ciuperci Morchella(zbarciog) in frisca

Ingrediente:
  500g ciuperci zbarciog;
  otet;
  3 linguri unt;
  1 pahar bulion;
  piper;
  zeama unei lamai;
  1 pahar frisca nebatuta;
  1 lingura faina de amidon;
  sare.


Mod de preparare:
  se spala ciupercile in apa cu otet si se lasa sa se scurga bine;se calesc in unt timp de 10 min;se adauga apoi bulionul si zeama de lamaie si se lasa sa fiarba ;se amesteca cu mixerul frisca si faina de amidon;se adauga apoi ciupercile calite si se condimenteaza dupa gust;apoi sosul se fierbe pana scade la consistenta dorita.Se poate servi cu paine alba sau cu oua tari.POFTA BUNA!!!